- 2014.8.19
- そば打ち体験講座
8月17日(日） そば打ち体験講座が開催されました。
そば打ち初心者の8名の方が挑戦です。
まずは、計量したそば粉とつなぎ粉をよく合わせます。
次に、そば粉に少しづつ水を足しながら捏ねていきます。
粘りの出てきたそば粉を練り上げて、丸いかたまりにして少しねかせます。
麺棒を使い延ばしながら広げます。
あとはそば切りです。
そば打ち初心者の8名の方が挑戦です。
まずは、計量したそば粉とつなぎ粉をよく合わせます。
次に、そば粉に少しづつ水を足しながら捏ねていきます。
粘りの出てきたそば粉を練り上げて、丸いかたまりにして少しねかせます。
麺棒を使い延ばしながら広げます。
あとはそば切りです。
今日はそば打ち体験だけかと思っていたけれど、自分で打ったそばが食べれて最高でした。 こんなに楽しい体験なら又参加したいね！そんな声を聞けて嬉しかったです。
次回は9月14日に開催です。多くの皆さんの参加をお待ちしています。
- 2014.8.7
- 市民農園共同作業
8月3日（日）すげの里の市民農園では８名の方が田んぼの草刈・追肥などの 作業を行いました。
暑い中作業は大変ですが、秋の収穫に向けて頑張ります（沢山草がありますねー）
暑い中作業は大変ですが、秋の収穫に向けて頑張ります（沢山草がありますねー）
こんなに草があったよ！動力散布機で田んぼ全体に追肥を蒔きます。さらに育 ちの悪い所に追肥をします。
皆さんの収穫目標は６００Kｇです（昨年は５５０Kgでした）
秋の収穫を楽しみにしています。
次回は草刈作業です。
秋の収穫を楽しみにしています。
次回は草刈作業です。
- 2014.5.20
- トヨタ労組開講式（４/２０）
今年も美味しい米づくりを目指して、トヨタ労働自動車組合の組合員６０人以上が集まり、農業体験活動の開講式が行われました。
農業体験講座では、新盛里山耕実行委員会の協力のもと、田起こしから脱穀まで１年を通して活動を行います。
農業体験講座では、新盛里山耕実行委員会の協力のもと、田起こしから脱穀まで１年を通して活動を行います。
開講式の後、田に移動して田起こしが行われました。
新盛里山耕のスタッフが丁寧に教えてくれるので、農業初心者でもトラクターの操作にすぐ慣れました！
新盛里山耕のスタッフが丁寧に教えてくれるので、農業初心者でもトラクターの操作にすぐ慣れました！
田植えは、５月１８日に行う予定です。
- 2014.5.20
- 桜を観る会
４月２６日に里山くらし体験館「すげの里」にて桜を観る会が催され、地元住民６０名以上が参加しました。
絶好の花見日和の中、参加者は紅華桜（こうかざくら）で満開となった桜並木を散策し、桜のスケッチや山菜取りなどを楽しみました。
昼食には、山菜ごはん・山菜の天ぷら・花見団子（桜・よもぎ）などが振る舞われ、みんなで楽しいひと時を過ごしました。
絶好の花見日和の中、参加者は紅華桜（こうかざくら）で満開となった桜並木を散策し、桜のスケッチや山菜取りなどを楽しみました。
昼食には、山菜ごはん・山菜の天ぷら・花見団子（桜・よもぎ）などが振る舞われ、みんなで楽しいひと時を過ごしました。
桜は８年前からすげの里周辺に地元住民が植樹してきたもので、これまで４５０本が植えられてきました。
そのうち何本かは枯れてしまいましたが、現在でも３００本の桜が残っています。
今年も１００本の桜を植栽をする予定で、足助地区の桜の名所を目指しています。
この時期に足助に来られた際は、すげの里周辺の桜を見物してはいかがでしょうか。
そのうち何本かは枯れてしまいましたが、現在でも３００本の桜が残っています。
今年も１００本の桜を植栽をする予定で、足助地区の桜の名所を目指しています。
この時期に足助に来られた際は、すげの里周辺の桜を見物してはいかがでしょうか。
- 2013.12.21
- そばづくり講座 収穫祭
先日、里山くらし体験館をフィールドとして開催されていたそばづくり講座の収穫祭が行われました。
そばづくり講座は、耕作放棄地を活用してそばを栽培する講座です。
夏からはじめた講座ですが、先日、ついに収穫したそばを打ち、食べることができました。
そばづくり講座は、耕作放棄地を活用してそばを栽培する講座です。
夏からはじめた講座ですが、先日、ついに収穫したそばを打ち、食べることができました。
↑そばを挽いています
↓そばを打っています
↓そばを打っています
一生懸命、自分達で汗をかきながら作ったそばの味は格別です！！
みんなで美味しくいただきました。
みんなで美味しくいただきました。
