今日のグループは「すげの里」をご利用の常連「すげか」さんです。
今日は、「蒟蒻作り」をされました。
簡単なレシピを紹介してもらいました。
生芋を分割　→　茹でる　→　スプーンで皮をむく　→　ミキサーにかける
→　粘りが出るまで混ぜる　→　放置　→　炭酸ソーダを入れる　→　
素早くかき混ぜよくこねる　→　丸める　→　沸騰した鍋で茹でる　→
浮き上がったら出来あがり
出来上がったのは「生芋蒟蒻」・「七味蒟蒻」・「ゆず蒟蒻」・「キクラゲ蒟蒻」です。
色々な具を入れて味を楽しむことが出来ました。
今夜のおかずの名脇役になること間違いなしでしょう。