施設日記

2014.11.11
石窯制作講座
10月19・26日の2日間をかけて石窯制作講座が開催されました。
小さいけれど本格的で家庭的な移動式の石窯をみんなで造りました。
石窯のドームから穿りだし作業をもって完成です。
使えるようになるのはまだ先ですが、今回は別の小型の石窯を利用して、火おこし・加熱・調理などの体験を行い、みなさん楽しそうでした。

完成した石窯の火入れ式・試行会を12月7日に制作に参加した人達で開催することになりました。
2014.11.11
石窯活用講座
10月25日(土)石窯活用講座が開催されました。
参加者17名の中には石窯制作に参加の5名も加わりピザ造り体験
竹串を作成…ナタ、小刀を使うのは初めて。慎重に!

ソーセージ・ちくわなどを串焼きにして食べました。
里山の秋を満喫したい。
子ども達に火を使う体験もさせたい。
様々な思いで参加された方々もさぞ満足していただけたことと思います。